水煮玉米

剥去脏旧外皮和玉米须，保留少量干净内皮也可以。用流水洗净。

把玉米放入能容纳整根玉米的锅，加饮用水至略高于玉米。加热至沸腾。

转小火，加盖留缝保持轻沸。检查点到时用夹子取出，测试玉米粒是否软熟；较硬的品种继续煮。从水开并转小火后开始15分钟检查计时。

关火，用夹子取出玉米，沥干并稍凉后食用。