茶叶蛋
先煮熟再敲裂蛋壳，让茶香卤汁慢慢浸入。
早餐
早餐可以做什么？这里有茶叶蛋、蛋煎糍粑、蒸花卷等食谱。先查看食材、预估用时与图解步骤，再决定这一餐做什么。
蛋煎糍粑
糍粑裹蛋后小火煎，让内部变软、表面变金黄。
蒸花卷
用蒸锅把冷冻花卷蒸透，练习安全使用蒸汽。
水煮玉米
用清水慢煮，检查玉米粒软熟后再出锅。
小米粥
从沸水下米到轻轻熬煮，观察米粒变软开花。
煎饺
用速冻饺子先蒸熟内馅，再煎出金黄脆底；按包装确认适合煎制。
桂圆红枣粥
糯米、去核红枣和桂圆同煮；用电饭锅的煮粥模式并遵守容量线。
手抓饼
从半烫面做分层薄饼，配熟鸡蛋、生菜、火腿和芝士。
葱油拌面
先做一批葱油酱汁；每80克干面从15毫升酱汁拌起，余汁另存。酱汁实际产量取决于煎制损耗。
热干面
用熟碱水面和熟肉末制作的家用拌面版，芝麻酱逐量调稀。
蒸水蛋
按蛋液体积调水，小火蒸至中心完全凝固。
韭菜盒子
先炒熟蛋虾馅再包入薄皮，小火煎至金黄熟透。
芝麻烧饼
面团包入咸香油酥，再裹白芝麻烙熟。
手工水饺
手工擀皮包猪肉韭菜馅，沸水煮后检查馅心熟度。
鲜肉烧卖
薄皮包鲜肉馅，可加入香菇、笋丁和皮冻，开口收成烧卖形后蒸熟。
烙饼
半烫面醒好后包入油酥，擀成薄饼分面烙熟。
燕麦鸡蛋饼
燕麦先吸收牛奶，再拌蛋液，小火煎成薄饼。
西红柿鸡蛋挂面
番茄、青甜椒和鸡蛋炒成臊子，葱蒜增香，浇在沥干挂面上；青椒与蒜的用量为本版编辑补全。
腊八粥
选八种谷豆干果慢煮的版本；红小豆和花生须提前冷藏浸泡。
米粥
以生米体积和水量确定起始比例，沸腾时及时降火，煮到米粒软烂。
皮蛋瘦肉粥
米、皮蛋和瘦肉用合适的煮粥程序同煮，最后加入洗净配菜。
银耳莲子粥
明确按泡发后重量称银耳的版本，与莲子红枣慢煮，冰糖分次加入。
从灵感，到餐桌
下一步，就在厨房。
带上一点引导。打开 EagerCook，开始你的烹饪体验。