煎饺
用速冻饺子先蒸熟内馅，再煎出金黄脆底；按包装确认适合煎制。
难度 2 / 5
难度 2 / 5：按已审食谱内容浏览。这里有36道菜，包括煎饺、桂圆红枣粥、葱油拌面。查看食材、预计用时和完整图解步骤。
桂圆红枣粥
糯米、去核红枣和桂圆同煮；用电饭锅的煮粥模式并遵守容量线。
葱油拌面
先做一批葱油酱汁；每80克干面从15毫升酱汁拌起，余汁另存。酱汁实际产量取决于煎制损耗。
热干面
用熟碱水面和熟肉末制作的家用拌面版，芝麻酱逐量调稀。
凉拌木耳
木耳短时泡发、煮熟沥干后拌蒜香酸辣汁。
菠菜炒鸡蛋
焯过的菠菜和炒蛋合炒，练习分次用油与观察蛋液凝固。
蚝油生菜
生菜短时焯软后淋蒜香蚝油汁，盐和油按用途分别列出。
话梅煮毛豆
带荚毛豆与话梅煮至豆仁柔软，煮水用量按锅具调整。
蒸水蛋
按蛋液体积调水，小火蒸至中心完全凝固。
燕麦鸡蛋饼
燕麦先吸收牛奶，再拌蛋液，小火煎成薄饼。
青菜肉丝炒年糕
肉丝、青菜和葱姜一起炒香，加少量水让年糕软糯挂汁。
醪糟小汤圆
小汤圆煮透后加入酒酿，做成微酸甜香的热甜汤。
西红柿鸡蛋挂面
番茄、青甜椒和鸡蛋炒成臊子，葱蒜增香，浇在沥干挂面上；青椒与蒜的用量为本版编辑补全。
炸酱面
猪肉炒熟后熬酱，拌上筋道面条和清爽黄瓜丝。
凉拌金针菇
金针菇充分煮熟后沥干，拌入蒜葱酸香酱汁。
凉拌莴笋
莴笋条短腌后焯烫，拌入姜蒜辣椒香油。
清炒花菜
小朵花菜先焯后炒，少量水焖至脆嫩。
上汤娃娃菜
娃娃菜与午餐肉煮成清汤，可加入金针菇和皮蛋。
松仁玉米
甜玉米和可选胡萝卜裹薄芡，最后拌熟松仁保留香脆。
蒜蓉空心菜
蒜末轻炒出香，再把空心菜翻炒至叶软梗脆。
西葫芦炒鸡蛋
鸡蛋炒凝固盛出，西葫芦焖软后再合炒。
白灼虾
原来源的洋葱姜片垫底加盖焖虾版，另配葱蒜蘸汁。
蒜蓉虾
开背生虾铺上备好的蒜蓉酱蒸熟，再少量淋油和生抽。
米粥
以生米体积和水量确定起始比例，沸腾时及时降火，煮到米粒软烂。
皮蛋瘦肉粥
米、皮蛋和瘦肉用合适的煮粥程序同煮，最后加入洗净配菜。
银耳莲子粥
明确按泡发后重量称银耳的版本，与莲子红枣慢煮，冰糖分次加入。
西红柿鸡蛋汤
番茄炒软后加水，蛋液细细淋入煮凝固，盐在熟后少量调整。
玉米排骨汤
排骨焯水煸香后，先炖玉米再加入胡萝卜，保持有足够汤水。
排骨山药玉米汤
排骨与山药、玉米和胡萝卜慢炖，姜葱分配到焯水和最后调味。
黄瓜皮蛋汤
皮蛋和蒜先煎香，再煮成清汤并加入薄黄瓜片。
金针菇汤
金针菇拆散切短，充分煮熟后按口味轻调味。
陈皮排骨汤
简化陈皮清汤版：排骨与食用陈皮隔水炖，突出陈皮香气。
排骨苦瓜汤
普通汤锅慢炖版，苦瓜、排骨和虾皮同煮至肉软。
山药南瓜炖鸡汤
鸡肉与山药板栗先炖，最后拌入熟南瓜泥和红枣。
酸辣蕨根粉
按包装煮熟蕨根粉，再拌以酱油、醋和油泼辣子组成的酸辣汁。
炒凉粉
熟凉粉切块，小火裹上蒜香豆瓣汁并热透。
从灵感，到餐桌
下一步，就在厨房。
带上一点引导。打开 EagerCook，开始你的烹饪体验。